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要阻止别人给苹果手机发送短信，可以通过以下几种方法来实现。
1、阻止联系人：进入“信息”应用，找到想要阻止的联系人，点击他们的名字，然后选择阻止此联系人，这样，来自该联系人的信息将被自动过滤掉。
2、使用勿扰模式：打开手机的设置，找到勿扰模式选项，并启用它，在此模式下，可以设定允许接收信息的时段或联系人，其他时间或来自非允许联系人的信息将被静音或过滤掉。
3、使用第三方软件：有些第三方软件可以帮助管理短信，包括屏蔽来自特定号码或关键词的信息，可以在App Store搜索并下载一些短信屏蔽类的应用。
4、联系运营商客服：如果以上方法不适用或无法解决问题，可以联系手机运营商的客服，询问他们是否有阻止短信的服务或建议，他们可能会提供一些特定的解决方案或建议。
需要注意的是，以上方法可能不适用于所有情况，并且某些方法可能需要进一步的操作或设置，如果频繁收到骚扰短信，建议向当地的执法机构报告此事，他们可能能够提供更多的帮助和建议。